Điện thoại: 028-36.288.288
361 Lê Trọng Tấn, Sơn Kỳ, Tân Phú, TP. HCM
Những “bí mật” về thực phẩm chức năng bạn nên biết
Những “bí mật” về thực phẩm chức năng bạn nên biết
    Nguyễn Hồng    
  • 2017-12-14 21:58:49

Thị trường thực phẩm chức năng (TPCN) Việt Nam phát triển rất nhanh trong những năm qua. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ và đầy đủ về chúng. Dưới đây là những “bí mật” về thực phẩm chức năng bạn nên biết.

TPCN có nguồn gốc tự nhiên không có nghĩa là an toàn 100%

Trong những năm trở lại đây, người tiêu dùng thường có xu hướng chọn những loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ thiên nhiên. Theo báo cáo của tạp chí New Nurtrition Business, 74% số người được khảo sát cho rằng những sản phẩm tự nhiên sẽ tốt cho sức khỏe.

Không phải TPCN có nguồn gốc tự nhiên đều tốt cho sức khỏe

Không phải TPCN có nguồn gốc tự nhiên đều tốt cho sức khỏe

Thường được quảng cáo là không có chất bảo quản, phụ gia, không có tác dụng phụ…. Tuy nhiên, không phải loại TPCN nào “đến từ tự nhiên” cũng thực hiện đúng cam kết này. Hiện nay, mới chỉ có FDA Hoa Kỳ là đưa ra tiêu chí phải thể hiện chính xác mọi thành phần theo đúng hàm lượng trên nhãn mác, còn các cơ quan quản lý khác thì vẫn chưa có quy định cụ thể. Lợi dụng sơ hở này, rất nhiều nhà sản xuất cố tình đưa vào sản phẩm những thành phần như:

  • Các hoạt chất có lợi nhưng với một lượng cao hơn quy ước (để sản phẩm có hiệu lực cao hơn).
  • Các hoạt chất chức năng vừa có lợi vừa có hại. Ví dụ: Đưa selen vào các sản phẩm chống lão hóa.
  • Đưa vào sản phẩm các chất sinh học hay các chất kích thích tạo ra các chất sinh học như: Nội tiết tố testosteron, phytoestrogen (estrogen thực vật).

Những thay đổi trên làm cho TPCN tăng thêm mặt có lợi, nhưng cũng làm tăng thêm tác dụng không mong muốn. Việc có đưa vào nhưng sau đó không cung cấp đầy đủ các thông tin về thành phần, hàm lượng trên nhãn sẽ khiến ngay cả các chuyên gia cũng không thể xác định được cụ thể nhóm hoạt chất, dưỡng chất nào có bên trong để khuyến cáo người dùng.

Không phải dùng liều càng cao, hiệu quả càng cao

Sử dụng nhiều hơn liều được hướng dẫn, hiệu quả sẽ càng cao hơn là suy nghĩ chung của nhiều người. Thế nhưng một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, ngay cả vitamin và khoáng chất cũng có thể gây hại nếu sử dụng vượt quá mức cho phép.

Ví dụ: Các nhà các nhà nghiên cứu của Đại học Copenhagen đã nghiên cứu mẫu máu của gần 250.000 người Đan Mạch và nhận thấy rằng những người có nồng độ vitamin D trong máu cao hơn sẽ có tỷ lệ tử vong cao hơn những người có mức vitamin D thấp. Sử dụng vitamin D quá liều cũng gây ra nhiều hậu quả khác, đặc biệt là làm tăng canxi máu, dẫn tới chán ăn, buồn nôn, nôn, cơ thể mệt mỏi, gây tổn thương tim, thận và nhiều bộ phận khác. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng nếu nạp Canxi dư thừa cũng làm tăng nguy cơ bệnh tim, sỏi thận và gây tử vong.

Dùng TPCN quá liều cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe

Dùng TPCN quá liều cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe

Do đó, để TPCN phát huy tốt nhất công dụng của mình cần sử dụng đúng liều lượng, đúng thời gian quy định theo độ tuổi của mình dựa trên hướng dẫn in trên bao bì.

Không cần kê toa thực phẩm chức năng

Dù đã quá quen thuộc tại nhiều quốc gia khác trên thế giới, nhưng ở Việt Nam, TPCN vẫn chưa được tin tưởng và sử dụng rộng rãi. Với tâm lý hoang mang, e ngại, nhiều người dùng thường yêu cầu BS hoặc y sĩ kê đơn TPCN cho mình để dùng theo cho “chắc chắn”, thế nhưng việc này không hề cần thiết.

Không có tác dụng chữa bệnh như thuốc, TPCN chỉ hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh. Do đó, TPCN không cần phải kê đơn, khách hàng có thể tự tìm mua và sử dụng theo cách dùng in trên bao bì sản phẩm.

Việc tìm đến Bác sĩ chỉ nên dừng lại ở mục đích nhờ tư vấn về tình trạng sức khỏe, về thương hiệu uy tín để chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất với thể trạng cơ thể của mình và đem lại hiệu quả cao nhất.

Không phải mọi sản phẩm TPCN đến từ Mỹ đều chất lượng

Mỹ là quốc gia dẫn đầu trong ngành công nghiệp TPCN thế giới với nhiều tập đoàn lớn, sở hữu đội ngũ chuyên gia hàng đầu cùng hệ thống nhà máy sản xuất hiện đại. Do đó, không ít người tiêu dùng thường cho rằng chỉ cần mua sản phẩm của Mỹ là tốt và có thể yên tâm tuyệt đối.

Sử dụng TPCN cũng cần tuân thủ hướng dẫn của bác sỹ

Sử dụng TPCN cũng cần tuân thủ hướng dẫn của bác sỹ

Tuy nhiên, thực tế trên thị trường có những loại sản xuất ở trong nước hay nhập từ Trung Quốc vẫn ghi là sản xuất tại Hoa Kỳ. Hơn nữa, không phải mọi sản phẩm có nguồn gốc từ Mỹ đều được đảm bảo về chất lượng. Điều này thể hiện rõ qua vụ bê bối TPCN gây rúng động năm 2015 khi sau đợt kiểm tra của Văn phòng Bộ Tư Pháp New York, Mỹ, 4 hệ thống bán lẻ lớn tại Mỹ và trên thế giới là: GNC, Target, Walgreens và Wal-Mart đã bị phát hiện bán thực phẩm chức năng dởm, chứa chất gây dị ứng và chứa các loại thảo mộc không được in trong bảng thành phần trên bao bì.

Sản phẩm đạt chứng nhận FDA Hoa Kỳ chính là “lựa chọn số một”

FDA (Food and Drug Administration) là Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm của Hoa Kỳ, thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. FDA chịu trách nhiệm giám sát các sản phẩm TPCN nhằm bảo vệ và tăng cường sức khỏe cộng đồng.

Một sản phẩm muốn đạt chứng nhận FDA Hoa Kỳ phải được sản xuất trên quy trình mới nhất. Hệ thống nhà xưởng, hệ thống máy móc, nguồn nguyên liệu, vệ sinh, nguồn nước, kiểm tra thành phần… phù hợp với các tiêu chuẩn công nghiệp, các phát minh mới về công nghệ, khoa học ngay tại thời điểm áp dụng đúng theo quy định cGMP- current Good Manufacturing Practice do FDA ban hành.  Đồng thời FDA cũng cũng yêu cầu nhà sản xuất phải chứng minh được sự an toàn và hiệu quả của sản phẩm trước khi được bán ra, phải báo cáo tất cả các tác dụng phụ nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim hay đột quỵ để cảnh báo người dùng…  Chỉ một số ít thương hiệu tại Mỹ thực hiện được điều này đó là: TruNature, Kirkland Signature, Norax Supplements...

Chính vì những lý do trên, người tiêu dùng chỉ nên chọn mua các sản phẩm đạt chứng nhận FDA Hoa Kỳ. Chúng không chỉ tuyệt đối an toàn, hoàn toàn không có tác dụng phụ, mà còn đem đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe.

Chia sẻ với bạn bè: